WIĄŻĄCA INFORMACJA STAWKOWA (WIS)
Na podstawie art. 42a ustawy z 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (t.j. Dz. U. z 2025 r. poz. 775 ze zm.), zwanej dalej ustawą, po rozpatrzeniu wniosku (...) z 11 czerwca 2026 r. (ta sama data wpływu) uzupełnionego pismem z 13 lipca 2026 r. (ta sama data wpływu), Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej wydaje niniejszą wiążącą informację stawkową.
Przedmiot wniosku:
Towar – Lody (...)
Opis towaru:
Lody (...) zawierające w swoim składzie, zgodnie z deklaracją Wnioskodawcy – (...)
Rozstrzygnięcie:
CN - 2105 00
Stawka podatku:
5%
Podstawa prawna:
art. 41 ust. 2a ustawy w związku z poz. 15 załącznika nr 10 do ustawy
Cel wydania WIS:
określenie stawki podatku od towarów i usług
UZASADNIENIE:
11 czerwca 2026 r. Wnioskodawca złożył wniosek uzupełniony 13 lipca 2026 r. w zakresie sklasyfikowania towaru Lody (...) na potrzeby określenia stawki podatku od towarów i usług.
We wniosku wskazano:
„Lody (...)
I. Szczegółowy opis towaru:
Przedmiotem prowadzonej przez Wnioskodawcę działalności gospodarczej jest m.in. (...)
Opis towaru i sposobu sprzedaży:
Towar: Lody (...)
Wnioskodawca wskazuje, że nie posiada dokumentów dotyczących towaru np. specyfikacji, czy też karty charakterystyki produktu.
Sposób sprzedaży: Lody (...)
W ramach sprzedaży lodów wykonywane są podstawowe czynności, tj. m.in.: zaproszenie klienta do kasy (ze względu na brak usługi kelnerskiej), przyjęcie zamówienia, czy też rejestracja sprzedaży na kasie fiskalnej. Następnie (...) Klient samodzielnie dokonuje wyboru.
Klient może (...)
Produkt jest gotowy do spożycia od razu w dowolnym miejscu. Po nałożeniu lody nie są poddawane jakimkolwiek obróbkom. Ponadto, klientowi nie są proponowane jakiekolwiek dodatki do lodów.
Brak ingerencji sprzedawcy po wydaniu produktu - klient samodzielnie decyduje, gdzie i w jaki sposób spożyje lody. Brak serwisu stolikowego i dodatkowych udogodnień gastronomicznych potwierdza, że lokal działa jako punkt sprzedaży towarów, tj. lodów. Proces sprzedaży jest prosty i bez dodatkowych usług.
Opisane we wniosku lody sprzedawane są wyłącznie na wynos, w związku z tym na paragonie nie jest wskazane sformułowanie „na wynos” – nie ma innego sposobu ich sprzedaży tego towaru, dlatego też Wnioskodawca nie dokonuje takiego rozróżnienia ewidencyjnego.
Sprzedaż jest dokonywana w stałych lokalach, jak również w lokalach sezonowych.
Stałe lokale posiadają przestrzeń do ewentualnej konsumpcji przez klienta, choć nie ma jakiegokolwiek serwisu stolikowego, czy też zachęt sprzedawcy do konsumpcji na terenie lokalu. W stałych lokalach znajduje się kilka stolików oraz krzesełek, jednak służą one przede wszystkim celom marketingowym tzn. klient (czy też potencjalny klient) może siedząc zapoznać się z ofertą sprzedawanych towarów.
Mimo to towar można zamówić wyłącznie przy kasie bez dodatkowej obsługi kelnerskiej. W przypadku sprzedaży towarów w lokalach sezonowych sprzedaż odbywa się wyłącznie przy okienku, natomiast klient ma możliwość m.in. oczekiwania na zamówienie siedząc na zewnętrznym krzesełku/leżaku. W lokalach nie ma toalet dla klientów. Wnioskodawca pragnie podkreślić, że opisane wyżej stoliki, krzesła, czy też leżaki nie stanowią elementu infrastruktury gastronomicznej.
Sprzedaż następuje bezpośrednio konsumentom – odbiorca."
Do wniosku dołączono (...)
„(…)
Opisana we wniosku sprzedaż na wynos stanowi dostawę towarów. Klient nie korzysta z jakiejkolwiek obsługi kelnerskiej, co odróżnia tę sprzedaż od typowej działalności restauracyjnej. Sprzedawane lody są gotowe do spożycia w dowolnym miejscu – sprzedawca w żaden sposób nie ingeruje w jakim miejscu klient dokona konsumpcji.
Brak ingerencji sprzedawcy po wydaniu produktu - klient samodzielnie decyduje, gdzie i w jaki sposób spożyje lody. Brak serwisu stolikowego i dodatkowych udogodnień gastronomicznych potwierdza, że lokale działają jako punkty sprzedaży towarów tj. lodów. Klient kupuje produkt w takiej samej formie, w jakiej mógłby go nabyć w sklepie.
Nie jest mu oferowana żadna dodatkowa usługa podnosząca standard konsumpcji jak dekoracja na miejscu.
Sprzedawca przy wydawaniu zamówionych lodów nie proponuje żadnych dodatków (...). W trakcie sprzedaży wydawana jest (...)
Powyższe jednoznacznie wskazuje, że Wnioskodawca dokonuje jedynie sprzedaży lodów bez ingerencji w sam towar przy braku obsługi kelnerskiej. W związku z tym, przedmiotem niniejszego wniosku jest określenie właściwej stawki podatku od towarów i usług dla sprzedawanych przez Wnioskodawcę lodów stanowiących dostawę towarów.
(…)
W ocenie Wnioskodawcy niepodważalnym jest, że sprzedaż opisanych we wniosku lodów stanowi wyłącznie dostawę towarów w rozumieniu art. 7 u.p.t. Natomiast na podstawie art. 41 ust. 2a p.t.u. dla towarów i usług wymienionych w załączniku nr 10 do ustawy, innych niż klasyfikowane według Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług w grupowaniu usługi związane z wyżywieniem (PKWiU 56), stawka podatku wynosi 5%, z zastrzeżeniem art. 138i ust. 4 p.t.u. Bowiem w załączniku nr 10 do ustawy, stanowiącym Wykaz towarów i usług opodatkowanych stawką podatku w wysokości 5%, w pozycji 15 wskazano CN 2105 00 - Lody i pozostałe lody jadalne, nawet zawierające kakao.
Reasumując opisany we wniosku towar (lody) sprzedawany na wynos bez obsługi kelnerskiej, braku serwisu stolikowego – gotowy posiłek do bezpośredniego spożycia –, klasyfikowany jest do podpozycji 2105 00 Nomenklatury scalonej (CN) - jego dostawa, import lub wewnątrzwspólnotowe nabycie podlega opodatkowaniu stawką od towarów i usług w wysokości 5%, na podstawie art. 41 ust. 2a p.t.u. w zw. z poz. 15 załącznika nr 10 do p.t.u.
(…)”
13 lipca 2026 r. Wnioskodawca przesłał pismo będące odpowiedzią na wezwanie znak (...) z dnia 24 czerwca 2026 r., w którym wskazał:
I. Doprecyzowanie przedmiotu złożonego wniosku poprzez wskazanie jednego konkretnego smaku lodów oraz podatnie ich nazwy handlowej: lody (...)
II. Wskazanie:
1. Szczegółowy opis procesu produkcji ww. produktu: (...)
2. Skład surowcowego do 100% wszystkich składników występujących w produkcie gotowym wraz ze wskazaniem dokładnej procentowej zawartości każdego z tych składników:
(...)”
Do uzupełnienia Wnioskodawca dołączył:
(...)
Uzasadnienie klasyfikacji towaru:
Stosownie do brzmienia art. 5a ustawy, towary i usługi będące przedmiotem czynności, o których mowa w art. 5, wymienione w klasyfikacji w układzie odpowiadającym Nomenklaturze scalonej (CN) zgodnej z rozporządzeniem Rady (EWG) nr 2658/87 z dnia 23 lipca 1987 r. w sprawie nomenklatury taryfowej i statystycznej oraz w sprawie Wspólnej Taryfy Celnej (Dz. Urz. WE L 256 z 07.09.1987, str. 1 z późn. zm. – Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 2, t. 2, str. 382 z późn. zm.) lub w klasyfikacjach wydanych na podstawie przepisów o statystyce publicznej, są klasyfikowane według Nomenklatury scalonej (CN) lub klasyfikacji wydanych na podstawie przepisów o statystyce publicznej, jeżeli dla tych towarów lub usług przepisy ustawy lub przepisy wykonawcze wydane na jej podstawie powołują działy, pozycje, podpozycje lub kody Nomenklatury scalonej (CN) lub symbole klasyfikacji statystycznych.
Natomiast zgodnie z art. 42a pkt 2 lit. a ustawy – wiążąca informacja stawkowa, zwana dalej „WIS”, jest decyzja wydawana na potrzeby opodatkowania podatkiem dostawy towarów, importu towarów, wewnątrzwspólnotowego nabycia towarów albo świadczenia usług, która zawiera klasyfikacje towaru według działu, pozycji, podpozycji lub kodu Nomenklatury scalonej (CN) albo według działu, grupy, klasy, kategorii, podkategorii lub pozycji Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług albo według sekcji, działu, grupy lub klasy Polskiej Klasyfikacji Obiektów Budowlanych albo usługi według działu, grupy, klasy, kategorii, podkategorii lub pozycji Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług, niezbędna do określenia stawki podatku właściwej dla towaru lub usługi.
Z powyższego wynika, że jeżeli ustawa podatkowa dla określenia towarów bądź usług posługuje się symbolami Nomenklatury scalonej lub klasyfikacji statystycznych (wydanych na podstawie przepisów o statystyce publicznej), to co do zasady, towar bądź usługa są klasyfikowane – odpowiednio – według Nomenklatury scalonej bądź klasyfikacji statystycznych.
Symbole statystyczne i Nomenklatura scalona wykorzystywane w ustawie służą wyłącznie stosowaniu odpowiednich przepisów, w tym określeniu właściwej stawki podatku od towarów i usług. Nie przesądzają natomiast o tym, czy w świetle przepisów ustawy mamy do czynienia z towarem lub też z usługą.
Dokonując klasyfikacji towaru spożywczego do odpowiedniego grupowania w odpowiedniej klasyfikacji statystycznej należy kierować się następującymi zasadami:
- jeżeli dostawie towaru spożywczego towarzyszą „dodatkowe usługi”, wspomagające (przetwarzające ten produkt), polegające np. na przygotowaniu i podaniu tego towaru do bezpośredniego spożycia, wykonywane przez sprzedającego np. ugotowanie, przetworzenie, przygotowanie, podgrzanie, które to usługi nie maja jednak charakteru przeważającego, lecz podporządkowany (tracąc tym samym swą odrębność) – dostawa tego towaru klasyfikowana jest według PKWiU 2015 w grupowaniu 56 - Usługi związane z wyżywieniem;
- jeżeli towary spożywcze wydawane są w ramach usług restauracyjnych i cateringowych - klasyfikacja do PKWiU 2015 w grupowaniu 56 - Usługi związane z wyżywieniem;
- jeżeli natomiast dostawie towaru spożywczego nie towarzyszą żadne „dodatkowe usługi” wykonywane przez sprzedającego (z wyjątkiem nierozerwalnie związanych z dostawą tych towarów, np. takie jak: umieszczenie towaru na półkach sklepowych czy wystawienie rachunku) - towar ten klasyfikowany jest według CN.
W analizowanej sprawie przedmiotem wniosku są „Lody (...)” których sprzedaż odbywa się w następujący sposób: (...)
Wobec powyższego, dostawę lodów (...) – której nie towarzyszą „dodatkowe usługi” wykonywane przez sprzedającego (z wyjątkiem nierozerwalnie związanych z dostawą tego towaru) należy klasyfikować według Nomenklatury scalonej (CN).
Zgodnie z art. 1 ust. 2 rozporządzenia Rady (EWG) nr 2658/87 z dnia 23 lipca 1987 r. w sprawie nomenklatury taryfowej i statystycznej oraz w sprawie Wspólnej Taryfy Celnej Nomenklatura scalona obejmuje:
a) nomenklaturę Systemu Zharmonizowanego;
b) wspólnotowe podpodziały do tej nomenklatury nazywane „podpozycjami CN” w tych przypadkach, gdy określona jest odpowiadająca stawka celna;
c) przepisy wstępne, dodatkowe uwagi do sekcji lub działów oraz przypisy odnoszące się do podpozycji CN.
Jednolitemu stosowaniu zarówno Systemu Zharmonizowanego (HS), jak i Nomenklatury scalonej (CN) służą Noty wyjaśniające.
Klasyfikacja towarów w Nomenklaturze scalonej podlega regułom zawartym w Ogólnych regułach interpretacji Nomenklatury scalonej zapewniającym jednolitą interpretację, co oznacza, że dany towar jest zawsze klasyfikowany do jednego i tego samego działu, pozycji i podpozycji z wyłączeniem wszelkich innych, które mogłyby być brane pod uwagę.
Reguła 1. Ogólnych reguł interpretacji Nomenklatury scalonej (ORINS) wskazuje, że tytuły sekcji, działów i poddziałów mają znaczenie wyłącznie orientacyjne. Dla celów prawnych klasyfikację towarów ustala się zgodnie z brzmieniem pozycji i uwag do sekcji lub działów oraz zgodnie z Ogólnymi regułami interpretacji Nomenklatury scalonej.
Natomiast Reguła 6. Ogólnych reguł interpretacji Nomenklatury scalonej (ORINS) stanowi, że klasyfikacja towarów do podpozycji tej samej pozycji powinna być przeprowadzona zgodnie z ich treścią i uwagami do nich, z uwzględnieniem ewentualnych zmian wynikających z powyższych reguł, stosując zasadę, że tylko podpozycje na tym samym poziomie mogą być porównywane. Odpowiednie uwagi do sekcji i działów mają zastosowanie również do tej reguły, jeżeli treść tych uwag nie stanowi inaczej.
Zgodnie z tytułem działu 21 Nomenklatury scalonej (CN), dział ten obejmuje:
„Różne przetwory spożywcze.”
Z brzmienia pozycji 2105 CN wynika, że obejmuje ona:
„Lody i pozostałe lody jadalne, nawet zawierające kakao. „
Noty wyjaśniające do HS do pozycji 2105 CN stanowią, że:
„Niniejsza pozycja obejmuje lody zazwyczaj przygotowywane na bazie mleka lub śmietanki i pozostałe lody jadalne (np. sorbet, lizaki lodowe), nawet zawierające kakao w każdej proporcji. Jednakże niniejsza pozycja nie obejmuje mieszanek i baz do produkcji lodów, które klasyfikowane są według ich zasadniczych składników (np. pozycja 1806, 1901 lub 2106).”
Jednocześnie z Not wyjaśniających do Nomenklatury scalonej do podpozycji 2105 00 CN: „Lody śmietankowe i pozostałe lody jadalne, nawet zawierające kakao” wynika, że:
„W tej pozycji „lody śmietankowe i pozostałe lody jadalne” oznacza przetwory spożywcze, nawet pakowane do sprzedaży detalicznej, nawet zawierające kakao lub czekoladę (nawet jako polewę), które występują w stanie stałym lub przypominającym pastę, będącym wynikiem zamrożenia i które są przeznaczone do spożycia w tej postaci.
Podstawową właściwością tych produktów jest to, że powracają one do stanu ciekłego lub półciekłego, w temperaturze otoczenia zbliżonej do 0°C.
Natomiast przetwory, które pomimo posiadania zewnętrznych cech lodów jadalnych, nie posiadają podstawowych ich właściwości opisanych powyżej, objęte są odpowiednio pozycją 1806, 1901 lub 2106.
Wyroby objęte tą pozycją posiadają wiele różnych nazw (lody wodne, lody śmietankowe, lody cassate, lody neapolitańskie itp.) i są dostarczane w różnych postaciach; mogą one zawierać kakao lub czekoladę, cukier, tłuszcz roślinny lub tłuszcz mleka, mleko (nawet odtłuszczone), owoce, stabilizatory, substancje smakowo-zapachowe, barwiące itp.”
Uwzględniając powyższe, jak również mając na uwadze skład surowcowy, postać oraz formę sprzedaży, należy uznać, że produkt: lody (...), spełnia kryteria i posiada właściwości dla towarów objętych podpozycją 2105 00 Nomenklatury scalonej (CN). Klasyfikacja towaru została dokonana zgodnie z postanowieniami 1. i 6. reguły Ogólnych reguł interpretacji Nomenklatury scalonej.
Uzasadnienie zastosowania stawki podatku od towarów i usług:
W myśl art. 41 ust. 1 ustawy, stawka podatku wynosi 22%, z zastrzeżeniem ust. 2–12c, art. 83, art. 119 ust. 7, art. 120 ust. 2 i 3, art. 122 i art. 129 ust. 1.
Według art. 146ef ust. 1 pkt 1 ustawy, w okresie od dnia 1 stycznia 2024 r. do końca roku, w którym suma wydatków wymienionych w art. 40 ust. 1 pkt 2 ustawy z dnia 11 marca 2022 r. o obronie Ojczyzny (Dz.U. poz. 2024 poz. 248 ze zm.) określonych na ten rok w ustawie budżetowej, w brzmieniu obowiązującym na dzień 31 lipca tego roku, oraz planie finansowym Funduszu Wsparcia Sił Zbrojnych przedłożonym zgodnie z art. 42 ust. 4 ustawy z dnia 11 marca 2022 r. o obronie Ojczyzny albo projekcie tego planu przedstawionym do zatwierdzenia Ministrowi Obrony Narodowej zgodnie z art. 42 ust. 2 i 3 tej ustawy, jeżeli plan ten nie został przedłożony zgodnie z art. 42 ust. 4 tej ustawy, po wyłączeniu planowanych przepływów finansowych w ramach tej sumy wydatków, jest wyższa niż 3% wartości produktu krajowego brutto określonego zgodnie z art. 40 ust. 2 tej ustawy stawka podatku, o której mowa w art. 41 ust. 1 i 13, art. 109 ust. 2, art. 110, art. 120 ust. 3a i art. 138i ust. 4, wynosi 23%.
Jak wynika z art. 146ef ust. 2 ustawy o podatku od towarów i usług, minister właściwy do spraw finansów publicznych ogłosi, w drodze obwieszczenia, w Dzienniku Urzędowym Rzeczypospolitej Polskiej „Monitor Polski”, koniec okresu obowiązywania stawek podatku, o których mowa w ust. 1, w terminie do dnia 31 października roku, dla którego zostały spełnione warunki określone w ust. 1.
W myśl art. 41 ust. 2a ustawy - dla towarów i usług wymienionych w załączniku nr 10 do ustawy, innych niż klasyfikowane według Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług w grupowaniu usługi związane z wyżywieniem (PKWiU 56), stawka podatku wynosi 5%, z zastrzeżeniem art. 138i ust. 4.
W załączniku nr 10 do ustawy, zawierającym „Wykaz towarów i usług opodatkowanych stawką podatku w wysokości 5%”, w poz. 15 wskazano CN 2105 00:
„Lody i pozostałe lody jadalne, nawet zawierające kakao”
W związku z powyższym, ponieważ opisany we wniosku towar – lody (...), klasyfikowany jest do podpozycji 2105 00 Nomenklatury scalonej (CN), jego dostawa, import lub wewnątrzwspólnotowe nabycie podlega opodatkowaniu stawką podatku od towarów i usług w wysokości 5%, na podstawie art. 41 ust. 2a ustawy w zw. z poz. 15 załącznika nr 10 do ustawy.
Informacje dodatkowe:
Niniejsza WIS jest ważna, jeśli w przedmiotowej sprawie nie ma zastosowania zwolnienie podmiotowe lub przedmiotowe od podatku od towarów i usług (art. 42a ustawy). W zakresie wyeliminowania lub zastosowania zwolnienia Wnioskodawca może zwrócić się o interpretację indywidualną do Dyrektora Krajowej Informacji Skarbowej, ul. Warszawska 5, 43-300 Bielsko-Biała.
Podmiot, na rzecz którego wydano WIS, może ją stosować wyłącznie do towarów tożsamych pod każdym względem z towarem będącym przedmiotem niniejszej decyzji.
Niniejsza WIS wiąże, z zastrzeżeniem art. 42c ust. 2-2d ustawy, organy podatkowe wobec podmiotu, dla którego została wydana, oraz ten podmiot, w odniesieniu do towaru będącego jej przedmiotem, który zostanie sprzedany, zaimportowany lub wewnątrzwspólnotowo nabyty w okresie ważności WIS (art. 42c ust. 1 pkt 1 ustawy), z wyjątkiem następujących przypadków:
- podmiot ten złożył fałszywe oświadczenie, że w dniu złożenia wniosku o WIS, w zakresie przedmiotowym tego wniosku, nie toczy się postępowanie podatkowe, kontrola podatkowa ani kontrola celno-skarbowa oraz że w tym zakresie sprawa nie została rozstrzygnięta co do jej istoty w decyzji lub postanowieniu organu podatkowego (art. 42b ust. 3 ustawy),
- towar, będący przedmiotem niniejszej WIS, stanowi element czynności będących przedmiotem decyzji wydanej w związku z wystąpieniem nadużycia prawa, o którym mowa w art. 5 ust. 5 ustawy (art. 42ca ustawy).
Niniejsza WIS jest ważna przez okres 5 lat licząc od dnia następującego po dniu jej doręczenia (art. 42ha ust. 1 ustawy).
WIS traci ważność przed upływem 5 lat, z dniem:
1) następującym po dniu doręczenia decyzji o zmianie WIS albo decyzji o uchyleniu WIS,
albo
2) wygaśnięcia na podstawie art. 42h ust. 1
- w zależności od tego, które ze zdarzeń nastąpiło wcześniej (art. 42ha ust. 2 ustawy).
WIS wygasa z mocy prawa przed upływem powyższego terminu w przypadku zmiany przepisów prawa podatkowego w zakresie podatku odnoszących się do towaru będącego przedmiotem tej WIS, gdy zmiana tych przepisów spowodowała, że:
- klasyfikacja towaru, lub
- stawka podatku właściwa dla towaru, lub
- podstawa prawna stawki podatku
staje się niezgodna z tymi przepisami.
Wygaśnięcie WIS następuje z dniem wejścia w życie przepisów, z którymi WIS stała się niezgodna (art. 42h ust. 1 ustawy).
Do liczenia terminów okresu ważności WIS stosuje się odpowiednio art. 12 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. Ordynacja podatkowa (t.j. Dz. U. z 2026 r. poz. 622 ze zm.), zwanej dalej Ordynacją podatkową.
POUCZENIE:
Od niniejszej decyzji – stosownie do art. 220 § 1 w związku z art. 221 oraz art. 223 § 2 Ordynacji podatkowej – służy Stronie odwołanie do Dyrektora Krajowej Informacji Skarbowej w terminie 14 dni od dnia jej doręczenia.
Odwołanie zgodnie z art. 42g ust. 4 ustawy, można złożyć wyłącznie za pośrednictwem systemu teleinformatycznego e-Urząd Skarbowy na stronie https://www.podatki.gov.pl/e-urzad-skarbowy/ będąc użytkownikiem konta/wyznaczając użytkownika konta organizacji w e-Urzędzie Skarbowym korzystając z formularza Pismo WIS. Następnie należy wybrać rodzaj pisma Odwołanie w sprawie WIS.
Odwołanie od decyzji organu podatkowego powinno zawierać zarzuty przeciw decyzji, określać istotę i zakres żądania będącego przedmiotem odwołania oraz wskazywać dowody uzasadniające to żądanie (art. 222 Ordynacji podatkowej).