Wnioskodawczyni, osoba fizyczna z tytułem licencjata dietetyki, planuje rozpocząć w 2026 roku jednoosobową działalność gospodarczą w formie zdalnej. Działalność ma polegać na świadczeniu dwóch rodzajów usług: przygotowywania indywidualnych jadłospisów dla klientów na podstawie wywiadu żywieniowo-zdrowotnego oraz analizy energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów spożywczych przesyłanych przez klientów. Przewidywana wartość sprzedaży usług w 2026 roku nie przekroczy 200 000 zł. Wnioskodawczyni…
Interpretacja indywidualna
– stanowisko nieprawidłowe
Szanowna Pani,
stwierdzam, że Pani stanowisko w sprawie oceny skutków podatkowych opisanego zdarzenia przyszłego w podatku od towarów i usług jest nieprawidłowe.
Zakres wniosku o wydanie interpretacji indywidualnej
19 listopada 2025 r. wpłynął Pani wniosek o wydanie interpretacji indywidualnej, który dotyczy prawa do korzystania ze zwolnienia od podatku VAT na podstawie art. 113 ust. 1 w zw. z ust. 9 ustawy. Uzupełniła go Pani pismem z 5 grudnia 2025 r. - w odpowiedzi na wezwanie.
Treść wniosku jest następująca:
Opis zdarzenia przyszłego
Wnioskodawczyni posiada tytuł licencjata dietetyki uzyskany (…) i planuje rozpoczęcie jednoosobowej działalności gospodarczej w formie zdalnej w zakresie przygotowywania indywidualnych jadłospisów dla klientów oraz analizy jadłospisów, potraw i produktów spożywczych przesłanych przez klientów pod względem zawartości energii i składników odżywczych. Zakres planowanych usług obejmuje dwa rodzaje działań:
1. Przygotowanie indywidualnego jadłospisu:
a) Wnioskodawczyni przyjmuje zlecenie ułożenia jadłospisu drogą telefoniczną lub mailową, wstępnie umawia termin wywiadu żywieniowo-zdrowotnego i po wpłynięciu opłaty za wywiad żywieniowo-zdrowotny na rachunek bankowy wysyła link do spotkania ma adres e-mail klienta lub wykonuje połączenie telefonicznie w umówionym dniu i o umówionej godzinie na numer telefonu klienta (w zależności od sposobu przeprowadzenia wywiadu, którą wybrał klient).
b) Wnioskodawczyni przeprowadza wywiad żywieniowo-zdrowotny online lub telefonicznie. Wywiad jest rozmową z klientem (lub klientami w przypadku jadłospisów grupowych) mającą na celu zebranie informacji o wieku, masie ciała i wzroście, rodzaju diety zamawianej przez klienta, preferencjach żywieniowych, stanie zdrowia i stanie fizjologicznym, stylu życia i aktywności fizycznej. Wywiad ma charakter informacyjny i służy jedynie zebraniu danych niezbędnych do opracowania indywidualnego jadłospisu dostosowanego do płci, wieku, masy ciała i wzrostu, spodziewanego efektu diety, preferencji żywieniowych, stanu zdrowia i stanu fizjologicznego, stylu życia i aktywności fizycznej klienta. Wywiad żywieniowo-zdrowotny polega na zadawaniu pytań klientowi przez Wnioskodawczynię i dokumentowanie odpowiedzi w formie elektronicznej. W jego ramach nie są formułowane żadne zalecenia żywieniowe i porady dotyczące sposobu odżywiania, rekomendacje dotyczące leczenia, stosowania konkretnych produktów lub suplementów. Etap ten nie może zaistnieć bez pkt 1 ppkt a).
c) Po wpłynięciu opłaty za wybrany jadłospis na rachunek bankowy, na podstawie zebranych danych w wywiadzie żywieniowo-zdrowotnym Wnioskodawczyni opracowuje indywidualną rekomendowaną wartość energetyczną oraz wartości składników odżywczych (białka, tłuszczy, węglowodanów, witamin, składników mineralnych itp.) dla klienta, a następnie układa jadłospis zawierający informację o wartości energetycznej oraz wartości makroskładników dla każdego posiłku. Po zsumowaniu tych wartości przedstawiana jest również dzienna procentowa realizacja w stosunku do rekomendowanych norm dla klienta. Poza wartością energetyczną i wartością makroskładników dzienne wartości przedstawiają również sumę ilości mikroskładników dla danego dnia oraz procentową realizację w stosunku do rekomendowanych norm dla klienta. Jadłospis przedstawia sposób, w jaki można zbilansować posiłki dla podanych parametrów zebranych podczas wywiadu żywieniowo-zdrowotnego, jednak nie zawiera indywidualnych zaleceń żywieniowych, terapeutycznych ani porad zdrowotnych. Etap ten nie może zaistnieć bez pkt 1 ppkt a) oraz pkt 1 ppkt b). Rodzaje diet (jadłospisów) przygotowywanych przez Wnioskodawczynię obejmują: zbilansowane diety dla dzieci, dorosłych i seniorów, diety dla osób z chorobami lub dolegliwościami dietozależnymi, diety dla kobiet w ciąży, diety dla kobiet karmiących, diety dla wegetarian, diety odchudzające, diety zwiększające masę ciała, diety dla sportowców, diety grupowe – jeden jadłospis dostosowany do potrzeb kilku osób.
d) Finalnym produktem przekazywanym klientowi jest plik lub dokument w formie papierowej składający się z trzech części:
Część 1: Podsumowanie wywiadu żywieniowo-zdrowotnego, na podstawie którego ułożono jadłospis.
Część 2: Jadłospis (3- 5-, 7-, 10- lub 14-dniowy w zależności od wyboru klienta) w formie tabeli z wyliczeniem wartości energetycznej oraz zawartości makroelementów dla każdego posiłku, wartości energetycznej, makro- i mikroelementów dla każdego dnia jadłospisu oraz procentowej dziennej realizacji tych wartości w stosunku do indywidualnych rekomendowanych norm dla klienta ustalonych na podstawie wywiadu żywieniowo-zdrowotnego.
Część 3: Opisowe podsumowanie wartości energetycznych i odżywczych w jadłospisie w odniesieniu do wzorcowej diety statystycznej osoby zdrowej tej samej płci, wieku i wzroście co klient oraz wzorcowej masie ciała w stosunku do wzrostu oraz o umiarkowanej aktywności fizycznej.
Przykład: jeżeli klientowi będzie towarzyszyć choroba nerek to zostanie dodany opis informujący, że procentowa zawartość białka w diecie została obniżona w stosunku do osoby zdrowej, aby nie obciążać nerek; jeżeli klientem będzie zawodowy sportowiec zostanie dodany opis informujący, że procentowa zawartość białka w diecie została zwiększona w stosunku do osoby o umiarkowanej aktywności fizycznej poprzez zwiększenie zawartości w diecie białka pełnowartościowego w celu poprawy adaptacji mięśni do wysiłku w czasie trwania treningu oraz wspomożenia ich regeneracji po treningu. Część 3 jest charakterystyką/opisem przygotowanego jadłospisu.
e) Przygotowany plik z pkt 1 ppkt d) jest przekazywany klientowi w formacie PDF poprzez wysłanie na adres e-mail klienta lub poprzez wysłanie w formie papierowej tradycyjnym ekonomicznym listem poleconym (w zależności od wyboru klienta).
f) Etap f) może zaistnieć, ale nie musi. Etap ten polega na tym, że klient ma możliwość wymiany dań w przesłanym jadłospisie. Za każdy posiłek w jednym dniu obowiązuje opłata wg podanego cennika. Wnioskodawczyni zapisuje w archiwum przygotowane wcześniej jadłospisy i na zamówienie klienta może modyfikować w nich potrawy dostosowane do pierwotnego wywiadu żywieniowo-zdrowotnego o czym klient jest informowany. W przypadku zmian w preferencjach żywieniowych, wzroście, masie ciała, stanie zdrowia i stanie fizjologicznym, trybie życia lub aktywności fizycznej konieczne jest przeprowadzenie drugiego wywiadu żywieniowo-zdrowotnego i ułożenie nowego jadłospisu. Po wpłynięciu opłaty za zmianę posiłku/posiłków na rachunek bankowy, Wnioskodawczyni opracowuje zamówione przez klienta zmiany w jadłospisie i przesyła do klienta poprzez e-mail lub listem poleconym jadłospis różniący się posiłkami wskazanymi w zamówieniu klienta. Etap ten nie może zaistnieć bez pkt 1 ppkt a), pkt 1 ppkt b), pkt 1 ppkt c), pkt 1 ppkt d), pkt 1 ppkt e).
2. Analiza energetyczna i odżywcza jadłospisów, przepisów potraw i produktów przesyłanych przez klientów drogą mailową lub tradycyjnym listem – usługa polega na opracowaniu tabel wartości energetycznych i odżywczych (makro- i mikroelementów) dla przesłanego jadłospisu, przepisu potrawy lub produktu oraz krótkiej charakterystyki składu pokarmowego. Analiza ma charakter wyłącznie informacyjny i nie obejmuje formułowania zaleceń ani porad zdrowotnych. W przypadku analizy jadłospisu finalnym produktem jest plik lub dokument w formie papierowej z dzienną zawartością kalorii, makro – i mikroelementów i porównanie ich w stosunku do rekomendowanych dziennych wartości dla statystycznego zdrowego mężczyzny i statystycznej zdrowej kobiety o umiarkowanej aktywności fizycznej. W przypadku analizy potrawy lub produktu spożywczego finalnym produktem jest plik lub dokument w formie papierowej zawierający tabelę z ilościową zawartością kalorii, składników odżywczych i opisem składników wyróżniających się wysoką lub niską zawartością. Po dokonaniu opłaty za wybraną analizę na rachunek bankowy Wnioskodawczyni przeprowadza analizę i tworzy plik lub dokument w formie papierowej, który wysyła drogą mailową lub ekonomicznym listem poleconym do klienta.
Wnioskodawczyni spełni wymogi określone w art. 113 ust. 1 oraz art. 113 ust. 9 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług.
Uzupełnienie i doprecyzowanie opisu zdarzenia przyszłego
Wnioskodawczyni nigdy nie była i nie jest czynnym zarejestrowanym podatnikiem podatku VAT.
Wnioskodawczyni nigdy wcześniej nie wykonywała działalności gospodarczej, w związku z tym nie utraciła prawa do zwolnienia sprzedaży od podatku od towarów i usług oraz nie zrezygnowała z tego zwolnienia.
Wnioskodawczyni zamierza rozpocząć prowadzenie działalności gospodarczej opisanej we wniosku w 2026 roku. Przewidywana wartość sprzedaży usług w roku 2026 nie przekroczy kwoty 200 000 zł.
Oprócz czynności, będących przedmiotem wniosku, Wnioskodawczyni nie dokonuje oraz nie będzie dokonywała innych czynności wymienionych w art. 113 ust. 13 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (t. j. Dz. U. z 2025 r. poz. 775 ze zm.).
Pytania
1. Czy opisana usługa przygotowania indywidualnego jadłospisu (wywiad żywieniowo-zdrowotny, przygotowanie jadłospisu i wysłanie jadłospisu) nie stanowi usługi doradczej w rozumieniu art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług, a tym samym może korzystać ze zwolnienia podmiotowego, o którym mowa w art. 113 ust. 1 oraz art. 113 ust. 9 tej ustawy?
2. Czy opisana usługa analizy energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów nie stanowi usługi doradczej w rozumieniu art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług, a tym samym może korzystać ze zwolnienia podmiotowego, o którym mowa w art. 113 ust. 1 oraz art. 113 ust. 9 tej ustawy?
Pani stanowisko w sprawie
Zdaniem Wnioskodawczyni planowane usługi nie stanowią usług doradczych w rozumieniu art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług, w związku z czym mogą korzystać ze zwolnienia podmiotowego z VAT na podstawie art. 113 ust. 1 oraz art. 113 ust. 9 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług.
Wnioskodawczyni planuje świadczyć usługi polegające na:
1. Przygotowywaniu indywidualnych jadłospisów opracowywanych na podstawie wywiadu żywieniowo-zdrowotnego; wywiad żywieniowo-zdrowotny składa się jedynie z pytań Wnioskodawczyni do klienta bez udzielania porad; plik, który jest finalnym produktem wysyłanym do klienta zawiera podsumowanie informacji z wywiadu żywieniowo-zdrowotnego, jadłospis ze szczegółową analizą ilościową energii i składników odżywczych oraz ich porównaniem względem indywidualnych rekomendowanych wartości dla klienta ustalonych na podstawie wywiadu żywieniowo-zdrowotnego. Ostateczna charakterystyka diety opisuje średnią dzienną zawartość energii oraz makro- i mikroskładników w porównaniu do rekomendowanych wartości dla statystycznej osoby zdrowej tej samej płci, wieku, wzrostu co klient i wzorcowej masie ciała w stosunku do tego wzrostu oraz o umiarkowanej aktywności fizycznej. Plik z tymi informacjami przesyłany jest do klienta na adres e-mail lub w formie papierowej listem poleconym ekonomicznym. Na żadnym etapie świadczenia usług nie są formułowane porady, rekomendacje i zalecenia. W związku z tym opisane czynności nie stanowią doradztwa na żadnym etapie wykonywania usług.
2. Wykonywaniu ilościowych analiz energetycznych i odżywczych jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów oraz charakterystyki składników wyróżniających się wysoką lub niską zawartością w przypadku analizy potraw i produktów oraz charakterystyki składników odbiegających od dziennej zalecanej wartości dla statystycznego zdrowego mężczyzny i statystycznej zdrowej kobiety o prawidłowej masie ciała i umiarkowanej aktywności fizycznej w przypadku jadłospisów. Plik z tymi informacjami przesyłany jest do klienta na adres e-mail lub w formie papierowej listem poleconym ekonomicznym. Na żadnym etapie świadczenia usług nie są formułowane porady, rekomendacje i zalecenia. W związku z tym opisane czynności nie stanowią doradztwa na żadnym etapie wykonywania usług.
Ponadto Wnioskodawczyni spełni wymogi określone w art. 113 ust. 1 oraz art. 113 ust. 9 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług.
Ocena stanowiska
Stanowisko, które przedstawiła Pani we wniosku jest nieprawidłowe.
Uzasadnienie interpretacji indywidualnej
Zgodnie z przepisem art. 5 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (t. j. Dz. U. z 2025 r. poz. 775 ze zm.), zwanej dalej ustawą:
Opodatkowaniu podatkiem od towarów i usług, zwanym dalej „podatkiem”, podlegają odpłatna dostawa towarów i odpłatne świadczenie usług na terytorium kraju.
Stosownie do art. 7 ust. 1 ustawy:
Przez dostawę towarów, o której mowa w art. 5 ust. 1 pkt 1, rozumie się przeniesienie prawa do rozporządzania towarami jak właściciel (...).
W świetle art. 8 ust. 1 ustawy:
Przez świadczenie usług, o którym mowa w art. 5 ust. 1 pkt 1, rozumie się każde świadczenie na rzecz osoby fizycznej, osoby prawnej lub jednostki organizacyjnej niemającej osobowości prawnej, które nie stanowi dostawy towarów w rozumieniu art. 7 (…).
Nie każda jednak czynność stanowiąca dostawę towarów lub świadczenie usług w rozumieniu art. 7 ust. 1 oraz art. 8 ust. 1 ustawy podlega opodatkowaniu podatkiem od towarów i usług. Aby dana czynność podlegała opodatkowaniu podatkiem od towarów i usług, musi być wykonana przez podatnika.
Stosownie do treści art. 15 ust. 1 ustawy:
Podatnikami są osoby prawne, jednostki organizacyjne niemające osobowości prawnej oraz osoby fizyczne, wykonujące samodzielnie działalność gospodarczą, o której mowa w ust. 2, bez względu na cel lub rezultat takiej działalności.
Zgodnie z treścią art. 15 ust. 2 ustawy:
Działalność gospodarcza obejmuje wszelką działalność producentów, handlowców lub usługodawców, w tym podmiotów pozyskujących zasoby naturalne oraz rolników, a także działalność osób wykonujących wolne zawody. Działalność gospodarcza obejmuje w szczególności czynności polegające na wykorzystywaniu towarów lub wartości niematerialnych i prawnych w sposób ciągły dla celów zarobkowych.
Definicja działalności gospodarczej ma charakter uniwersalny, pozwalający na objęcie pojęciem „podatnik” tych wszystkich podmiotów, które prowadzą określaną działalność, występując w profesjonalnym obrocie gospodarczym.
Ustawa o podatku od towarów i usług przewiduje możliwość skorzystania ze zwolnienia podmiotowego zgodnie z art. 113 ustawy.
Stosownie do art. 113 ust. 1 ustawy:
Zwalnia się od podatku sprzedaż dokonywaną przez podatnika posiadającego siedzibę działalności gospodarczej na terytorium kraju, u którego wartość sprzedaży, z wyłączeniem podatku, nie przekroczyła w poprzednim ani bieżącym roku podatkowym kwoty 240.000 zł.
Na podstawie art. 113 ust. 2 ustawy:
Do wartości sprzedaży, o której mowa w ust. 1, nie wlicza się:
1) wewnątrzwspólnotowej sprzedaży towarów na odległość, która nie podlega opodatkowaniu podatkiem na terytorium kraju;
1a) sprzedaży na odległość towarów importowanych, która nie podlega opodatkowaniu podatkiem na terytorium kraju;
2) odpłatnej dostawy towarów i odpłatnego świadczenia usług, zwolnionych od podatku na podstawie art. 43 ust. 1 lub przepisów wydanych na podstawie art. 82 ust. 3, z wyjątkiem:
a) transakcji związanych z nieruchomościami,
b) usług, o których mowa w art. 43 ust. 1 pkt 7, 12 i 38-41,
c) usług ubezpieczeniowych i reasekuracyjnych
- jeżeli czynności te nie mają charakteru transakcji pomocniczych;
3) odpłatnej dostawy towarów, które na podstawie przepisów o podatku dochodowym są zaliczane przez podatnika do środków trwałych oraz wartości niematerialnych i prawnych podlegających amortyzacji.
Zgodnie z art. 113 ust. 5 ustawy:
Jeżeli wartość sprzedaży zwolnionej od podatku na podstawie ust. 1 przekroczy kwotę, o której mowa w ust. 1, zwolnienie traci moc począwszy od czynności, którą przekroczono tę kwotę.
Jak stanowi art. 113 ust. 9 ustawy:
Zwalnia się od podatku sprzedaż dokonywaną przez podatnika posiadającego siedzibę działalności gospodarczej na terytorium kraju, rozpoczynającego w trakcie roku podatkowego wykonywanie czynności określonych w art. 5, jeżeli przewidywana przez niego wartość sprzedaży nie przekroczy, w proporcji do okresu prowadzonej działalności gospodarczej w roku podatkowym, kwoty określonej w ust. 1.
Według art. 113 ust. 10 ustawy:
Jeżeli faktyczna wartość sprzedaży zwolnionej od podatku na podstawie ust. 9, w proporcji do okresu prowadzonej działalności gospodarczej, przekroczy w trakcie roku podatkowego kwotę określoną w ust. 1, zwolnienie traci moc począwszy od czynności, którą przekroczono tę kwotę.
Ponadto, podatnik może korzystać ze zwolnienia od podatku na podstawie określonych wyżej przepisów pod warunkiem, że nie wykonuje czynności, o których mowa w art. 113 ust. 13 ustawy.
Zgodnie z art. 113 ust. 13 ustawy:
Zwolnień, o których mowa w ust. 1 i 9, nie stosuje się do podatników:
1) dokonujących dostaw:
a) towarów wymienionych w załączniku nr 12 do ustawy,
b) towarów opodatkowanych podatkiem akcyzowym, w rozumieniu przepisów o podatku akcyzowym, z wyjątkiem:
c) budynków, budowli lub ich części, w przypadkach, o których mowa w art. 43 ust. 1 pkt 10 lit. a i b,
d) terenów budowlanych,
e) nowych środków transportu,
f) następujących towarów, w związku z zawarciem umowy w ramach zorganizowanego systemu zawierania umów na odległość, bez jednoczesnej fizycznej obecności stron, z wyłącznym wykorzystaniem jednego lub większej liczby środków porozumiewania się na odległość do chwili zawarcia umowy włącznie:
g) hurtowych i detalicznych części i akcesoriów do:
2) świadczących usługi:
a) prawnicze,
b) w zakresie doradztwa, z wyjątkiem doradztwa rolniczego związanego z uprawą i hodowlą roślin oraz chowem i hodowlą zwierząt, a także związanego ze sporządzaniem planu zagospodarowania i modernizacji gospodarstwa rolnego,
c) jubilerskie,
d) ściągania długów, w tym factoringu;
3) (uchylony).
Zatem, jak stanowi art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b ustawy, zwolnień o których mowa w ust. 1 i 9, nie stosuje się m.in. do podatników świadczących usługi w zakresie doradztwa, z wyjątkiem doradztwa rolniczego związanego z uprawą i hodowlą roślin oraz chowem i hodowlą zwierząt, a także związanego ze sporządzaniem planu zagospodarowania i modernizacji gospodarstwa rolnego.
Zgodnie z powyższym, usługi w zakresie doradztwa (poza wskazanymi wyjątkami) nie mogą korzystać ze zwolnienia, o którym mowa w art. 113 ust. 1 i 9 ustawy.
Zauważyć należy, że ustawa oraz przepisy wykonawcze do niej nie definiują pojęcia doradztwa. W potocznym rozumieniu termin „doradztwo” obejmuje szereg usług doradczych, tj.: podatkowe, prawne, finansowe, techniczne, inżynierskie i inne.
Wobec braku w ustawie definicji doradztwa należy posiłkowo odwołać się do wykładni językowej. Zgodnie z definicją zawartą w Słowniku Języka Polskiego PWN 2006, pod pojęciem „doradcy” należy rozumieć „tego, kto doradza”. Natomiast „doradzać”, w myśl powołanego wyżej Słownika Języka Polskiego PWN 2006, oznacza „udzielić porady, wskazać sposób postępowania w jakiejś sprawie”, a przez doradcę rozumie się tego, kto udziela porad, doradza. Doradztwo jest zatem udzieleniem fachowych zaleceń, porad, np. ekonomicznych czy finansowych. Należy w tym miejscu wskazać, że porada nie musi mieć charakteru odrębnego pisemnego dokumentu, gdyż już samo wykonywanie czynności, których istotą jest doradztwo, decyduje o wyłączeniu tych czynności z ww. zwolnienia.
W świetle powołanych wyżej przepisów należy zauważyć, że o zwolnieniu, o którym mowa w art. 113 ust. 1 lub ust. 9 ustawy, w kontekście art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b) ustawy, decyduje kwalifikacja, bądź istota wykonywanych czynności.
Z opisu sprawy wynika, że planuje Pani rozpoczęcie jednoosobowej działalności gospodarczej w formie zdalnej w zakresie przygotowywania indywidualnych jadłospisów dla klientów oraz analizy jadłospisów, potraw i produktów spożywczych przesłanych przez klientów pod względem zawartości energii i składników odżywczych. Zakres planowanych usług obejmuje dwa rodzaje działań: przygotowanie indywidualnego jadłospisu na zlecenie klienta poprzedzonego wywiadem żywieniowo-zdrowotnym oraz analizę energetyczną i odżywczą jadłospisów, przepisów potraw i produktów przesyłanych przez klientów – usługa polega na opracowaniu tabel wartości energetycznych i odżywczych (makro- i mikroelementów) dla przesłanego jadłospisu, przepisu potrawy lub produktu oraz krótkiej charakterystyki składu pokarmowego. Wskazała Pani, że przewidywana wartość sprzedaży usług w roku 2026 nie przekroczy kwoty 200 000 zł. Oprócz czynności, będących przedmiotem wniosku, nie dokonuje oraz nie będzie Pani dokonywała innych czynności wymienionych w art. 113 ust. 13 ustawy.
Pani wątpliwości dotyczą ustalenia, czy świadcząc usługi przygotowania indywidualnego jadłospisu jak również analizy energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów, może Pani korzystać ze zwolnienia podmiotowego, o którym mowa w art. 113 ust. 1 w zw. z art. 113 ust. 9 ustawy.
Z powyższych regulacji wynika, że zwolnieniem od podatku na podstawie art. 113 ust. 1 ustawy może być objęta sprzedaż dokonywana przez podatników, u których wartość sprzedaży nie przekroczyła łącznie w poprzednim roku podatkowym kwoty 240 000 zł., a także zgodnie z dyspozycją art. 113 ust. 9 ustawy, przez podatników rozpoczynających sprzedaż w trakcie roku podatkowego, jeżeli przewidywana wartość sprzedaży nie przekroczy, w proporcji do okresu prowadzonej działalności gospodarczej w roku rozpoczęcia działalności, kwoty 240 000 zł. Do wartości sprzedaży nie wlicza się kwoty podatku. Ze zwolnienia wskazanego w powyższych przepisach nie mogą korzystać świadczone usługi m.in. w zakresie doradztwa.
W pierwszej kolejności należy więc ustalić, czy sporządzanie przez Panią indywidualnych jadłospisów oraz analizy energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów, nie stanowi usługi w zakresie doradztwa, o których mowa w art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b ustawy.
Z wniosku wynika, że usługi przygotowania jadłospisów będą obejmować przeprowadzenie wywiadu żywieniowo-zdrowotnego mającego na celu zebranie informacji o wieku, masie ciała i wzroście, rodzaju diety zamawianej przez klienta, preferencjach żywieniowych, stanie zdrowia i stanie fizjologicznym, stylu życia i aktywności fizycznej. Wywiad będzie służył zebraniu danych niezbędnych do opracowania indywidualnego jadłospisu dostosowanego do płci, wieku, masy ciała i wzrostu, spodziewanego efektu diety, preferencji żywieniowych, stanu zdrowia i stanu fizjologicznego, stylu życia i aktywności fizycznej klienta. Przekaże Pani klientowi gotowy plik zawierający jadłospis na 3, 5, 7, 10 lub 14 dni w formie tabeli z wyliczeniem wartości energetycznej.
W analizowanym przypadku wystąpi sytuacja, w której nabywca produktu (indywidualnego jadłospisu) otrzyma usługi doradcze dotyczące indywidualnego sposobu postępowania – odżywania.
Mając zatem na uwadze przedstawione okoliczności sprawy oraz obowiązujące przepisy należy stwierdzić, że usługi przygotowania jadłospisów na zamówienie klientów, które zamierza Pani świadczyć, będą usługami doradztwa. Jak wcześniej wskazano doradztwem jest udzielanie fachowych zaleceń, porad oraz sposobu postępowania w danej sprawie. Z kolei z wniosku wynika, że wykonywane przez Panią czynności w zakresie sprzedaży gotowych jadłospisów na zamówienie klientów będą polegać m.in. na udzielaniu porad dotyczących indywidualnego sposobu odżywiania. Każdy jadłospis będzie opracowany indywidualnie dla każdego klienta po zebranych podczas wywiadu żywieniowo-zdrowotnego informacji z uwzględnieniem jego predyspozycji życiowych i ewentualnych chorób. Nie będzie wiec to gotowy (szablonowy) jadłospis, tylko dostosowany do stylu życia konkretnego klienta. Powyższe czynności mieszczą się więc w kategorii usług w zakresie doradztwa, na które wskazuje art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b ustawy.
Wskazała Pani we wniosku, że świadczy również usługi w zakresie analizy energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów. Usługi te będą polegały na opracowaniu tabel wartości energetycznych i odżywczych dla przesłanego jadłospisu, przepisu potrawy lub produktu oraz charakterystyki składu pokarmowego. W przypadku analizy jadłospisu finalnym produktem będzie plik lub dokument w formie papierowej m.in. z dzienną zawartością kalorii, dla zdrowego mężczyzny i zdrowej kobiety o umiarkowanej aktywności fizycznej. W przypadku analizy potrawy lub produktu spożywczego finalnym produktem będzie plik lub dokument w formie papierowej zawierający tabelę z ilościową zawartością kalorii, składników odżywczych i opisem składników wyróżniających się wysoką lub niską zawartością. Przeprowadzi Pani analizę i utworzy plik lub dokument w formie papierowej, który wyśle do klienta.
Z powyższego wynika, że świadczenie usług w zakresie analizy energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów będzie polegać na opracowaniu tabel wartości energetycznych i odżywczych dla przesłanego jadłospisu, przepisu potrawy lub produktu oraz charakterystyki składu pokarmowego, bez indywidualnych porad. Zatem realizowanych przez Panią usług w zakresie analizy energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów, nie można uznać za usługi w zakresie doradztwa.
W konsekwencji, w przedstawionych okolicznościach sprawy znajdzie zastosowanie wyłączenie określone w art. 113 ust. 13 pkt 2 lit. b) ustawy, z którego wynika, że zwolnień, o których mowa w ust. 1 i 9 wskazanego artykułu, nie stosuje się do podatników świadczących usługi w zakresie doradztwa, które jak powyżej wskazano będzie Pani wykonywała. Zatem w odniesieniu do opisanych we wniosku usług polegających na analizie energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów oraz sporządzania indywidualnych jadłospisów na zamówienie klientów, które zamierza Pani świadczyć, nie będzie miała Pani prawa do korzystania ze zwolnienia od podatku VAT na podstawie art. 113 ust. 1 w zw. z ust. 9 ustawy.
Podsumowując, w przypadku rozpoczęcia przez Panią w 2026 r. działalności gospodarczej polegającej na świadczeniu usług przygotowywania indywidualnych jadłospisów na zamówienie klientów oraz analizie energetycznej i odżywczej jadłospisów, potraw lub produktów przesyłanych przez klientów, nie będzie Pani mogła korzystać ze zwolnienia z opodatkowania podatkiem VAT na podstawie art. 113 ust. 1 w zw. z ust. 9 ustawy.
Zatem Pani stanowisko uznaję za nieprawidłowe.
Dodatkowe informacje
Informacja o zakresie rozstrzygnięcia
Interpretacja dotyczy zdarzenia przyszłego, które Pani przedstawiła i stanu prawnego, który obowiązywał w dniu wydania interpretacji.
Pouczenie o funkcji ochronnej interpretacji
Przepisów art. 14k-14n Ordynacji podatkowej nie stosuje się, jeśli stan faktyczny lub zdarzenie przyszłe będące przedmiotem interpretacji indywidualnej jest elementem czynności, które są przedmiotem decyzji wydanej:
1) z zastosowaniem art. 119a;
2) w związku z wystąpieniem nadużycia prawa, o którym mowa w art. 5 ust. 5 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług;
3) z zastosowaniem środków ograniczających umowne korzyści.
Przepisów art. 14k-14n nie stosuje się, jeżeli korzyść podatkowa, stwierdzona w decyzjach wymienionych w § 1, jest skutkiem zastosowania się do utrwalonej praktyki interpretacyjnej, interpretacji ogólnej lub objaśnień podatkowych.
Pouczenie o prawie do wniesienia skargi na interpretację
Ma Pani prawo do zaskarżenia tej interpretacji indywidualnej do Wojewódzkiego Sądu Administracyjnego w (…). Zasady zaskarżania interpretacji indywidualnych reguluje ustawa z dnia 30 sierpnia 2002 r. Prawo o postępowaniu przed sądami administracyjnymi (t. j. Dz. U. z 2026 r. poz. 143; dalej jako „PPSA”).
Skargę do Sądu wnosi się za pośrednictwem Dyrektora KIS (art. 54 § 1 PPSA). Skargę należy wnieść w terminie trzydziestu dni od dnia doręczenia interpretacji indywidualnej (art. 53 § 1 PPSA):
Skarga na interpretację indywidualną może opierać się wyłącznie na zarzucie naruszenia przepisów postępowania, dopuszczeniu się błędu wykładni lub niewłaściwej oceny co do zastosowania przepisu prawa materialnego. Sąd jest związany zarzutami skargi oraz powołaną podstawą prawną (art. 57a PPSA).
Podstawa prawna dla wydania interpretacji
Podstawą prawną dla wydania tej interpretacji jest art. 13 § 2a oraz art. 14b § 1 Ordynacji podatkowej.
QuickMap AI przeszukuje 2,87 mln dokumentów podatkowych i zwraca dopasowane orzeczenia z analizą linii orzeczniczej.
Wypróbuj za darmo