Treść interpretacji
WIĄŻĄCA INFORMACJA STAWKOWA (WIS)
Na podstawie art. 42a ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (Dz. U. z 2025 r., poz. 775, z późn. zm.) zwanej dalej „ustawą”, po rozpatrzeniu wniosku (...) z dnia 18 lutego 2026 r. (data wpływu), uzupełnionego w dniach 26 marca oraz 9 kwietnia 2026 r. (daty wpływu) Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej wydaje niniejszą wiążącą informację stawkową.
Przedmiot wniosku: Towar – ciasto „(...)”, mrożone
Opis towaru: wyrób cukierniczy w postaci ciasta (...); produkt mrożony, zawierający w składzie m.in.: (...); przeznaczony do bezpośredniego spożycia po rozmrożeniu; forma okrągła, masa netto: (...)
Rozstrzygnięcie: CN - 19
Stawka podatku od towarów i usług: 5%
Podstawa prawna: art. 41 ust. 2a ustawy w związku z poz. 12 załącznika nr 10 do ustawy
Cel wydania WIS: określenie stawki podatku od towarów i usług
UZASADNIENIE
W dniu 18 lutego 2026 r. Wnioskodawca złożył wniosek, uzupełniony w dniach 26 marca oraz 9 kwietnia 2026 r. w zakresie sklasyfikowania towaru „ciasto (...)” na potrzeby określenia stawki podatku od towarów i usług.
We wniosku oraz jego uzupełnieniach przedstawiono następujący opis towaru.
1. Nazwa handlowa produktu
Ciasto „(...)”
2. Rodzaj produktu
Wyrób cukierniczy – ciasto warstwowe, częściowo pieczone, utrwalone poprzez zamrożenie, przeznaczone do spożycia po rozmrożeniu.
3. Skład surowcowy:
(...)
4. Proces produkcyjny:
Produkt wytwarzany jest metodą tradycyjną, wieloetapową.
(...).
Po zakończeniu procesu kompletowania produkt jest porcjowany, pakowany jednostkowo, a następnie poddawany procesowi głębokiego mrożenia.
Proces mrożenia stanowi metodę utrwalenia produktu.
5. Charakterystyka fizyczna produktu
Produkt ma postać ciasta warstwowego składającego się z: (...).
Produkt jest nietrwały mikrobiologicznie w stanie rozmrożonym.
Nie jest produktem suchym ani chrupkim; posiada znaczną zawartość składników mlecznych oraz tłuszczowych.
6. Forma sprzedaży
Produkt sprzedawany jest w całości jako wyrób mrożony.
Pakowany w opakowanie jednostkowe (...).
Obrót odbywa się w stanie zamrożonym.
7. Warunki przechowywania